ORECCHIETTE E RAPE €11,00
Pasta Fresca, Cime di Rapa Saltate, Crusco Sbriciolato
…
VELLUTATA DI ZUCCA €10,00
Servita con Guanciale, Stracciatella, Semi misti e Rosmarino
Accompagnata da Crostini di Pane
…
FERRETTI ALLA ZUCCA €12,00
Pasta fresca, Zucca, Noci, Stracciatella e Guanciale
…
TAGLIATELLE AL BACCALÀ €12,00
Pasta Fresca all’Uovo, Pomodoro, Baccalà, Olive di Ferrandina
…
TAGLIATELLE AL TARTUFO E PECORINO €12,00
Pasta Fresca all’Uovo, Tartufata “La Radice”, Pecorino e Tartufo fresco
…
LAGANE E CECI €10,00
Piatto tradizionale Lucano con pasta fresca all’uovo e Ceci
…
FERRETTI AL PEZZENTE €11,00
Pasta Fresca, Ragù di Pezzente
…
STRASCINATI VERDEZAFFERANO €10,00
Pasta Fresca agli Spinaci, Salsiccia, Zafferano, Rucola e Scamorza Affumicata
…
MOLLICATA €10,00
Pasta Fresca, Mollica di Pane, Peperoni Cruschi
…
CARBONARA ALLA LUCANA €11,00
Spaghetti, Guanciale, Uova, Caciocavallo Podolico, Pepe
…
PAELLA DI BACCALÀ € 12,00
minimo due Porzioni
(solo a Cena)
…
PAELLA DE MARISCO € 13,00
Solo su prenotazione
minimo due Porzioni
(solo a Cena)