ORECCHIETTE E RAPE €11,00
Pasta Fresca, Cime di Rapa Saltate, Crusco Sbriciolato
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VELLUTATA DI ZUCCA €10,00
Servita con Guanciale, Stracciatella, Semi misti e Rosmarino
Accompagnata da Crostini di Pane
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FERRETTI ALLA ZUCCA €12,00
Pasta fresca, Zucca, Castagne, Stracciatella e Guanciale
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TAGLIATELLE AL BACCALÀ €12,00
Pasta Fresca all’Uovo, Pomodoro, Baccalà, Olive di Ferrandina
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TAGLIATELLE AL TARTUFO E PECORINO €12,00
Pasta Fresca all’Uovo, Tartufata “La Radice”, Pecorino e Tartufo fresco
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LAGANE E CECI €10,00
Piatto tradizionale Lucano con pasta fresca all’uovo e Ceci
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FERRETTI AL PEZZENTE €11,00
Pasta Fresca, Ragù di Pezzente
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STRASCINATI VERDEZAFFERANO €10,00
Pasta Fresca agli Spinaci, Salsiccia, Zafferano, Rucola e Scamorza Affumicata
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MOLLICATA €10,00
Pasta Fresca, Mollica di Pane, Peperoni Cruschi
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CARBONARA ALLA LUCANA €11,00
Spaghetti, Guanciale, Uova, Caciocavallo Podolico, Pepe
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PAELLA DI BACCALÀ € 12,00
minimo due Porzioni
(solo a Cena)
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PAELLA DE MARISCO € 13,00
Solo su prenotazione
minimo due Porzioni
(solo a Cena)