AGNELLO ALLA GRIGLIA € 13,00

(Secondo disponibilità di carni locali)

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GRIGLIATA MISTA DI CARNE € 10,00

Salsiccia, Pollo, Maiale, Vitello

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BACCALÀ CON I CRUSCHI € 12,00

Baccalà lesso condito con i Cruschi e il loro Olio

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BACCALÀ IN PASTELLA € 8,00

Baccalà Fritto in Pastella alla Birra

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MAIALE E PEPERONI € 9,00

Capocollo di Maiale con Peperoni in Agrodolce, Mandorle Tostate e Riduzione di Aglianico

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TAGLIATA DI MANZO € 5,00/etto

Rucola, Grana a Scaglie e Glassa di Aceto Balsamico

 – oppure –

Rosmarino, Bacche di Pepe Rosa e Glassa di Aceto Balsamico

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TAGLIATA DI POLLO € 8,00

Petto di Pollo con Pomodorini, Grana e Glassa di Aceto Balsamico

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POLLO ALLE ERBE € 8,00

Cosciotto di Pollo alla Birra con Cipolla, Erbe Aromatiche e Patate

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CAPOCOLLO DI MAIALE € 7,00

Capocollo di Maiale Grigliato

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FORMAGGI ALLA PIASTRA € 7,00

Scamorza e Provolone